আরেকটি শরৎকালের জনপ্রিয় সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ সানমা অত্যন্ত সাশ্রয়ী মূল্যে সাধারণ মানুষের মাঝে পরিবেশন করার উদ্দেশ্যে জাপানের শিযুওকা শহরের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে ঐতিহ্যবাহী উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। চলতি মৌসুমেও দেশজুড়ে রেকর্ড পরিমাণ কম মাছ ধরা পড়ার কারণে মাছের দাম অস্বাভাবিকভাবে চড়া রয়েছে, যার ফলে সাধারণ মাছের দোকানগুলোর মালিকরা পর্যন্ত এই সুস্বাদু মাছের স্টক সংগ্রহ করা থেকে বিরত থাকতে বাধ্য হচ্ছেন। এই পরিস্থিতিতেও শরৎকালের এই প্রিয় সুস্বাদু খাবারটি সংগ্রহ করার জন্য প্রায় দুইশতাধিক মানুষের দীর্ঘ লাইন তৈরি হয় উৎসব প্রাঙ্গণে।
শিযুওকা সিটির শিমিনজু কু এলাকার তোকাই ইউনিভার্সিটি শিযুওকা ক্যাম্পাসে নিয়মিত আয়োজিত এই উৎসবটি ‘সানমা উৎসব’ হিসেবে পরিচিত। এই বিশ্ববিদ্যালয়টি ২০১০ সাল থেকে উত্তর জাপানের হোক্কাইদো অঞ্চলের নেমুরো শহরের সাথে পারস্পরিক সহযোগিতা চুক্তি বজায় রেখে আসছে। দুই অঞ্চলের মধ্যকার বিভিন্ন সাংস্কৃতিক ও সামাজিক বিনিময়ের একটি অংশ হিসেবেই এই বিশেষ উৎসবের আয়োজন করা হয়ে থাকে। নেমুরো সিটিতে সদ্য উত্তোলিত তাজা সানমা মাছ মাত্র ২০০ ইয়েন মূল্যে উৎসবে আগতদের মাঝে পরিবেশন করা হয়।
উৎসবে অংশ নেওয়া একজন ক্রেতা জানান, তিনি অত্যন্ত সাশ্রয়ী মূল্যে চারটি মাছ কিনতে পেরেছেন এবং এগুলো বেশ নাদুস-নুদুস ও তৈলাক্ত মনে হচ্ছে। এছাড়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন শিক্ষার্থী সন্তোষ প্রকাশ করে জানান যে মাছটির স্বাদ অতুলনীয়। সাধারণ মানুষের মুখে হাসি ফোটালেও, যে শহর থেকে মাছ সরবরাহ করা হয়েছে সেই নেমুরো প্রশাসনের কর্তাব্যক্তিরা জানান যে, পর্যাপ্ত মাছের সংস্থান না থাকায় তাদের বিক্রয়মূল্য বাড়ানোর কথা ভাবতে হয়েছিল।
হকোকাইদো নেমুরো সিটির মৎস্য উন্নয়ন বিভাগের প্রধান নিশিতা সাতোর ভাষ্যমতে, চলতি বছর দেশজুড়ে মাছের চরম আকাল চলছে এবং নেমুরোর অবস্থাও একই রকম। পর্যাপ্ত পরিমাণ মাছ সংগ্রহ করা অত্যন্ত দুরূহ হয়ে পড়েছে এবং স্বল্প সরবরাহের কারণে মাছের বাজারমূল্যও অনেক বেশি রয়েছে। মৎস্যজীবীদের ইউনিয়ন সূত্রে প্রাপ্ত তথ্যানুযায়ী, হোক্কাইডোর হানাসাকি বন্দরে ২০২৬ সালের অক্টোবর মাসের শেষ নাগাদ পর্যন্ত সানমা মাছের মোট আহরণের পরিমাণ দাঁড়ায় মাত্র ৬ হাজার ৪৪৯ টন। এটি আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৭৫ শতাংশ কম এবং ১৯৬১ সালে পরিসংখ্যান শুরু হওয়ার পর এটিই সর্বকালের সর্বনিম্ন মাত্রা।
এই নজিরবিহীন দামের ঊর্ধ্বগতি এবং মাছের ঘাটতি স্থানীয় খুচরা বিক্রেতা ও মাছ ব্যবসায়ীদের ওপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছে। শিযুওকা সিটির আওআই কু এলাকার একটি মাছের দোকানের কর্ণধার কাওয়াসে শিংগো জানান, সাধারণত এই সময়ে দোকানে সানমা মাছের স্তূপ থাকে, কিন্তু গত প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে তারা কোনো সানমা মাছই সংগ্রহ করতে পারছেন না। চলতি মৌসুমের সানমাগুলো আকারে বেশ ছোট এবং সেগুলোতে পর্যাপ্ত চর্বিও নেই, অথচ প্রতিটি মাছের পাইকারি ও খুচরা ক্রয়মূল্য অস্বাভাবিকভাবে ৭০০ ইয়েনে পৌঁছেছে। এই অস্বাভাবিক পরিস্থিতির কারণে তারা স্বাভাবিক সময়ের চেয়ে এক মাসেরও বেশি সময় আগেই চলতি মৌসুমের সানমা বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছেন।
যদিও বছরের শেষ পর্যন্ত সানমা আহরণের কার্যক্রম চলবে বলে জানানো হয়েছে, তবে সংশ্লিষ্ট ইউনিয়নগুলো পরিষ্কার করে জানিয়েছে যে মাছের সরবরাহ বা প্রাপ্যতা আদৌ স্বাভাবিক হবে কিনা সে বিষয়ে কোনো নিশ্চিত পূর্বাভাস নেই। ব্যবসায়ী কাওয়াসে শিংগো আশা প্রকাশ করেন যে আগামী বছর পরিস্থিতি কিছুটা উন্নত হবে, তবে বর্তমান পরিস্থিতিতে তারা চরম অনিশ্চয়তার মধ্য দিয়ে দিন কাটাচ্ছেন।
